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名古屋うまうま便り

名古屋を中心に(゚Д゚)ウマー!を求めて!!

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カフェ TeTe 

とある休日、モーニングをしにチャーリー(自転車)にてウロウロ


お店が可愛く

目に入ったカフェ「TeTe」にてモーニングをしました。


入口が狭く感じたのですが、奥行きありました
おいし~スパイス うまうま便り-tete

広い店内~W 雑誌も充実~長いできそう(^∇^)



アイスコーヒー

ミルクとガムシロの容器がかわいい


おいし~スパイス うまうま便り-tete


デニッシュパンとフルーツがつきました

おいし~スパイス うまうま便り-tete

なかなかゆっくりできそうなので

ランチかお茶しにまた行きたいです。





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category: 喫茶・カフェ

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六古窯 

瑞穂区にある

六古窯へティータイム

おいし~スパイス うまうま便り

アイスコーヒーと生チーズケーキを注文ナイフとフォーク



アイスコーヒーはあまり苦くなかく飲みやすい

和風の器が可愛い


おいし~スパイス うまうま便り


生チーズケーキ

結構固めのチーズケーキでした。

お持ち帰りも意識してかな?

濃厚な感じでした。

おいし~スパイス うまうま便り

ごちそうさまでした~





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category: 喫茶・カフェ

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南インド料理勉強会 

「南インド料理を作る会」にさんかしてきました。

関東・関西では結構イベントとしてやっているそうです。


南インド料理は1回しか食べたことがないし、どうやって作るのか興味があったので

楽しみ~(‐^▽^‐)

用事があったので遅れて参加。

14時ごろに買出しから戻るということだったので14時30分に到着~~


おいし~スパイス うまうま便り-南インド料理

中に入ってみると・・・

おっ終わってる~!(゜д゜;)


意外と早くにできたらしい・・・

あとは仕上げのみ・・・・

とりあえず仕上げのお手伝いしました。


ラッサム

おいし~スパイス うまうま便り-ラッサム

仕上げに中華のねぎ油のように油にスパイスを移してスープに入れます。

かなりスパイシーなにおい・・・


ムングダール煮込み           ナスのサンバル  
おいし~スパイス うまうま便り-ムングダール おいし~スパイス うまうま便り-ナスのサンバル

どんな味なのか・・???


キャベツと玉ねぎのトーレン
おいし~スパイス うまうま便り-トーレン おいし~スパイス うまうま便り-キャベツ玉ねぎトーレン
蒸したキャベツにスパイスを混ぜて最後に仕上げにテンパリングするそう

蒸したキャベツ甘くてうま~~このままでもいいや(笑)


トマトとココナッツのアチャール

おいし~スパイス うまうま便り-トマト・ココナッツチャトニ

何に使うの・・・??どうやって食べるの????


チャイ
おいし~スパイス うまうま便り おいし~スパイス うまうま便り-チャイ
今回参加者は20名

鍋で作ってます。すごい量だ


料理が出来たところでティータイムこのチャイ生姜とスパイス効いて

ウマウマ~~~~(゚д゚)


最後に揚げ物ワダを作り

チャパティ焼いて仕上げです

おいし~スパイス うまうま便り-ワダ

豆と水だけで作るそう。

インド式豆ドーナツ!?


皆でもりつけ
おいし~スパイス うまうま便り-盛り付け

バナナな葉がいい感じ~~~♪♪

おいし~スパイス うまうま便り

待ちに待った試食です!!

見た目辛くなさそうなのが辛!でも食べやすい。

ナスのサンバルとライス・チャツネつけたり

イロイロ混ぜちゃったりして美味しい。

ココナッツとトマトチャツネをワダにつけて食べたらウマ!

なにもかも

(゚д゚)ウ-(゚Д゚)マー(゚A゚)イ-…ヽ(゚∀゚)ノ…ゾォォォ!

おいし~スパイス うまうま便り-完成
手打ちうどんの登場
おいし~スパイス うまうま便り-サフランうどん
家でも麺を打っているそうです。

カレーに合ようサフラン麺

意外とラッサムの酸味あるスープにあう~

インドと日本のコラボ成功です!!


サリーさん手作りのお菓子です。
おいし~スパイス うまうま便り-デザート
スパイシーな感じが日本にはない味です。

砂糖がなかったから甘さ控えめになったそうだけど

あまり甘くなくてウマウマ~~


どれもこれもウマウマで楽しかったです

また参加したいです。

世界の料理って色々な調理や食材があって楽しい!!おいしい!!




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category: イベント

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カレー部 

毎月恒例のカレー部に参加してきました。

上前津 中警察署近くのAKASH(アカース)です。


マンゴーとキウィのラッシー
          
おいし~スパイス うまうま便り-マンゴーとキウィのラッシー


キウィって珍しいから注文 甘みより酸味が強いかな・・さっぱり飲めます。


サラダ

          おいし~スパイス うまうま便り-アカースサラダ


チキンスープです。


          おいし~スパイス うまうま便り-チキンスープ

豚骨スープかと思いました。が、チキンらしいσ(^_^;)



サモサ


          おいし~スパイス うまうま便り-サモサ


赤いソースはチリソースかと思ったら、ケチャップ・・・に近い?

サクサク・ホクホク美味し~



海老のカレーです。

辛さは4辛にしました。私には物足りない辛さかな(;^_^A

結構あっさりしたカレーで食べやす~い

           おいし~スパイス うまうま便り-海老カレー


ナン


           おいし~スパイス うまうま便り-アカースのナン
結構大きいけど、サクサク食べちゃいました!!

カレールーが結構あって珍しくナンが足りなかったです。

お代わり自由だったらいいのにな~残念!!


デザート

 
           
おいし~スパイス うまうま便り-デザート

チャイ味でした。ミルクティーに近いかな・・上に乗っているのはチェリーでした。


辛さは1~5となってましたが、もっと上の辛さを選択できるそうです。

23辛とか・・・中警察の人たちが食べてました。

次は10辛位挑戦してみようかな~

ごちそうさまでした!!


AKASH(アカース)


住所・連絡先  愛知県名古屋市中区千代田3-3-20
電話番号    052-332-1510










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category: エスニック・カレー

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フェルマンテの会 

お気に入りのパン屋さんグルマンさんで開催された

パンちゃん企画のパン会イベント

「フェルマンテの会」に参加してきました。


グルマン藤が丘店での開催です。

店内のカフェスペースにて会が行われました。


今回はグルマンのパンに合うディップとのコラボ。

それぞれのパンに合うディップを提供するという企画です。

パンはそのまま食べるのがいいのかもしれませんが、

私は何かをつけたり、

サンドウィッチとか大好きなので楽しみです。


*パンは一部です。

グルマンのパンって石窯で食べ応えがあってすきだな~

最初にパンはフランスパン系のパン4種類が出てきました。
石窯フランス、レトロフランス、レストランフランス、パリスエッテの醍醐味。

まずはそのままで、続いて

塩バターと今回はラベンダーの蜂蜜を付けて、食べました。

MINTのブログ-パン MINTのブログ-バゲット


ぱんちゃん特製のスープです。スープはじゃが芋と赤玉葱のビシソワーズ

冷製スープ。ジャガイモと玉ねぎの甘さが出て

( °д°)ウマー!!


MINTのブログ-スープ


ディップの盛り合わせです。

全てパンちゃんの手作りすご~い!!

MINTのブログ-ディップ


ちりめんと万能葱とサワークリームのディップ

豆腐のイタリアン味噌漬け
人参のバルサミコサラダ・自家製胸肉のハム風とキャベツのコールスロー風

夏野菜のドライトマト和え

夏野菜のピクルス風
レバーペースト

どれも( °д°)ウマー!!


いや~満足(‐^▽^‐)お腹いっぱい!!

するとグルマン鈴木社長の登場です。

垂井でパン教室後の参加だそうで・・すごっ!!


MINTのブログ

ライ麦のはいったパンです。

30センチはあるぞ~~!!ヽ((◎д◎ ))ゝでかっ~!!


見づらいのですがピタパンとタンドリーチキンを持ってきたそうです。

ピタパンも デカッ、これも直径30センチあるよね~
MINTのブログ-タンドリーとピタパン

タンドリーチキンサンドとして出ました。

カレー風味が夏らしい・・・


どれも、美味しかったです。

それにしても、ディップっていろいろあるんだな~

デイップがよく分からないから、勉強にもなりました~


また参加したいなあ~ごちそうさまでした!!!



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category: ぶらり旅

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インド料理満喫 

お友達と栄にあるアクバルさんへ行ってきました。


何と8月中は食べ放題をやっているというので、


食べ放題大好き!!これは行かねば!!


夜のディナーでインド料理満喫です。


ネットには通常メニュー(一部除く。)と書いてあったのですが、

何とビックリ!すべてのメニューから注文OKとのこと。

「いいんですか・・・・!?」

友達とホント~????後から通常料金取られるのでは!?などと思ってました。

そしてソフトドリンクだけの飲み放題かと思っていたら・・・


アッアルコールもいいんですか~~~~ッ!!


でも、食べるの中心にしたかったので。ソフトドリンクにしておきました。


・・でまずは「幻のマンゴージュース」で乾杯

MINTのブログ




ヨーグルが入っているのかなとり~りしてます。甘くておいし~








車海老の串焼き普通の串焼きでした     

MINTのブログ

かぼやスープ冷たくておいし~

MINTのブログ


海老の炒めもの


MINTのブログ

オクラの炒めものカレーのスパイスが辛~いでも(゚Д゚)ウマー!

MINTのブログ

今回一番のヒットかも チャナマサラ?


MINTのブログ

豆がほくほく・・ちょうどいいスパイシー(゚Д゚)ウマー!



MINTのブログ

つづいベジタブルサモサとクリームソースのタンドリーです。

サモサはもう少しスパイス効いててもいいのかな・・・

それとも他の料理でマヒしてる!?

MINTのブログ

カレー以外のインド料理ってなかなか食べれないから、さらに炒め物を追加

海老とホタテと牡蠣の炒めものと書いてありましたが。アサリが入っていました。
MINTのブログ

そういえば・・肝心のカレー頼んでいないや

MINTのブログ
赤   海老のバター炒めカレー

黄   豚肉と野菜のバター炒めカレー 
緑   ホウレン草とチーズのカレー

信号機みたい。

辛いのが好きなので私の注文したエビはHOTにしてもらいました。

後からくる辛さ・・美味し~
豚は玉ねぎ多めでサラッとしてこれまた美味しい~

ホウレンソウもバターやチーズが入っていると書いてあったけど

くどくないです。おいし~


ナンももちろん注文しましたよー!!どうしても変わりナンが食べたくて・・

他にキーマナン・ポテト&チーズナン・トマト&ガーリックナン・・・

さんざん食べつくしてきたのでどれもヘビーだ・・・

よ~っし!ヘルシーそうなベジタブルナンに決定だあ~!!

MINTのブログ

・・・・・・・やっちまいました。

野菜が練りこんであるナン 緑、オレンジが写真で見えたからてっきりピーマン人参だと・・

具材がサモサの具でした( ̄□ ̄;)


お腹9分目にはヘビーです(>_<)

でも、ホウレンソウカレーやエビのトマトベース

ホッコリジャガイモが美味し~!
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そして・・・女性には欠かせません!!

マンゴー付きのアイスを注文しました。



マサラチャイと普通のチャイにヨーグルトラッシー

マサラチャイはカップの底に残るくらいスパイスしっかり入ってます。



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アイスはマンゴーはシロップ漬けですがバニラアイス。

手作りみたい。。バニラビーズ入ってて濃厚クリ~ミ~

MINTのブログ
どれも食べやすくてスパイシーで大満足でした・

そしてドキドキお会計・・・

女性なので¥2,500-でした

さんざん食べ尽くしまして、いいんですか~!?

だって通常のコースで¥2,600-って書いてあるのに


来月もないかな~    また行きたいお店です

ごちそうさまでした~


インド料理 アクバル 栄店

住所:〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄3-1-1 広小路第一生命ビルB1
TEL:052-261-0986




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