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名古屋うまうま便り

名古屋を中心に(゚Д゚)ウマー!を求めて!!

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今年最後のイベントは・・・ 

名古屋の(゚Д゚)ウマー!をもとめて!!

2011年ももう終わりになろうとしてます。
今年も楽しい出来事があり、充実した一年が過ごせました。
色々な方がと出会え、感謝してます。

さて、今年の締めくくりは、大晦日といえば「年越しそば」
「真夜中のジェーニース」で年越し蕎麦打ちです
ジェニースー 

昨年は少し硬かったので、今年こそ頑張るぞ!!
ジェニースー
カウンターでお茶とお菓子を頂いて
ジェニースー
いざ2階へ
ジェニースー
今回は水の加減や粉の加減がかなり良い!とマスター大満足
こねるのは大変ですが、美味しく頂く為ならば!
パン作りでも、苦手ですが、麺棒の使い方がイマイチ・・・・・
最後に蕎麦らしい太さ?に切りまして、完成。
下の方切れてなかったし・・・・下手です。
ジェニースー

参加者の方は試食用に少し茹でてもらってました。
私はお腹空いていないので2~3本程頂き試食
打つ人によって同じ材料でも違いました!!
色も違うし、どれも個性があって美味しいです。
ジェニースー
頂いた日本酒が美味し~~

マスターの作った蕎麦と食べ比べ。
ジェニースー
マスターのはやはりのど越しが違いました。
一番したのがマスターのです。

やはり一年に1回しか蕎麦を打たない人と毎日打つ人とでは違いますね。
1年に一度と言わずに定期的にやりたいな~。
翌日には腰痛と筋肉痛が・・・・

今年もありがとうございました!皆様も良いお年をお迎えください!
来年もよろしくお願いします。
(゚Д゚)ウマー!をもとめて!!
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コメント

1. 新年

明けましておめでとうございます!!
今年も宜しくお願いします♪( ´▽`)

蕎麦打ちいいですね~!!僕は以前、饂飩は作りましたが・・・こちらも大変でしたww
しゃけい #79D/WHSg URL [2012/01/01 22:50] edit

2. Re:新年

>しゃけいさん
あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いしま~~す!!
寒くなりましたね。
お体に気をつけてください!
MINT #79D/WHSg URL [2012/01/04 22:41] edit

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