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名古屋うまうま便り

名古屋を中心に(゚Д゚)ウマー!を求めて!!

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カウンターで素敵な割烹料理 

名古屋の(゚Д゚)ウマー!をもとめて!!
新栄の「吉い」さんでディナーを頂きました。
P1020101.jpg

外観も内装もかなりすっきり(お店がわかりませんでした。。。)
カウンターだけのお店。

コースだけのようです。
お酒は日本酒色々やらワインなんかもあったりして。
最初にグラスの泡をプハー。

冷たいナスに出汁のジュレ
和食
ナスの煮びたし?(もっと上品ですが)
冷たくて、やさしい出汁の味(゚Д゚)ウマー!

おつくり
和食
鯵とコチのおつくり新鮮でした。

続いて、鱸と蛤のうしお汁
和食
ハマグリ鱸の潮汁!!(゚Д゚)ウマー!
塩加減と温かい汁ものがほっこりします。
う~ん日本酒飲みたくなってきました。
ハマグリは3年物だそうです。噛んだ瞬間だし汁がじわ~~!!(゚Д゚)ウマー!
キモが美味しい!

カニとカニみそ
P1020115.jpg
ここで日本酒に変えました!
日本酒の入れ物(後ろの)が良い感じ。

蒸し物
和食
エビにホタテなんかが入ってて、葛でとろみがついてた。
それぞれの味がちゃんとしてて、身がぷっくり!!出汁と食べると(゚Д゚)ウマー!
皆で、「これが一番好きかも!」と話してました♪

途中からご飯を炊いているのが気になっていたのですが、〆にキター!
和食
炊き立てご飯♪
ツヤピカ銀シャリです。
丁度いい固さのご飯でした!
水菜は少し塩気が強めでにあいました。
タラコも美味しいよ。
和食
このごはんと、タラコのお握りだったら、とっても満足ランチになるよ(笑)
最後に冷たい小豆シャーベット
和食
甘さはかなり抑えられてて、すっきりとしました。

素材を生かしてて、丁寧な仕事を感じる料理でした。
とっても満足でした!
ご馳走様でした。

吉い割烹・小料理 / 新栄町駅千種駅車道駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5


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