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名古屋うまうま便り

名古屋を中心に(゚Д゚)ウマー!を求めて!!

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ジビエ料理♪ 柳家 

名古屋の(゚Д゚)ウマー!をもとめて!!
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行ってみたかった「柳家」へいかない?とお誘い頂き行ってきました。
以前から気になってて・・自分一人では行けないし。。
ありがたや~~!

囲炉裏には、すでにあゆが焼かれてました。
P1040714.jpg

おっきな鮎です。子持ち鮎だそうで。
P1040716.jpg
ご主人が焼いてくださいました。

へぼの佃煮
P1040720.jpg
(゚Д゚)ウマー!お酒のアテにもいいし、
ご飯にサイコウです。プチプチ感がたまらないです。

天然まいたけ、信州産松茸、あじめどじょうの天婦羅
P1040718.jpg

ますのお造り
P1040721.jpg

信州産の松茸、、 P1040730.jpg
国産の松茸が食べれるなんて!贅沢です。香りが良かったです。
老茸
P1040734.jpg
初めて食べたかもしれません。ちょっと苦みのある茸でした。
革茸
P1040735.jpg
こちらも、はじめてかな。

鮎の卵、白子を使ったうるかと渋うるか
熱燗くださ~い!!

天然ウナギ
P1040740.jpg
(゚Д゚)ウマー!ごはんも美味しい!!焼き加減がやっぱいいです。

仔鹿のロースとヒレ
P1040745.jpg
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脂身が(゚Д゚)ウマー!
松茸雑炊
P1040748.jpg
(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!あゆの出汁!これはたまらなく美味しかったです。

デザートメロン
P1040751.jpg

感動しながら、美味しく味わいました!!
これはまた行きたい!と思いました。

無謀にもブログヤッテマス
http://mint20471120.blog.fc2.com/

柳家郷土料理(その他) / 瑞浪市その他)

柳家郷土料理(その他) / 瑞浪市その他)

夜総合点★★★★ 4.5

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