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名古屋うまうま便り

名古屋を中心に(゚Д゚)ウマー!を求めて!!

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デザインの間 料理イベント 


星ヶ丘にある「デザインの間」で料理イベントに参加してきました。


名古屋 うまうま便り    ~The spice every day~-デザインの間


最新のシステムキッチンとIH調理機器が使って料理をします。

パナソニック製のシステムキッチンを使いました。


名古屋 うまうま便り    ~The spice every day~-デザインの間 名古屋 うまうま便り    ~The spice every day~-デザインの間




小イカのプロヴァンス風マリネ春のサラダ


小イカが硬くならずに柔らかくて美味しかった~

名古屋 うまうま便り    ~The spice every day~-デザインの間


三河赤鶏のソテーマスタード風味クリームソース


ジャガイモがほっこり

生クリームも丁度いい濃さに出来上がって満足♪

鶏肉はかなり焼いていたのですが、硬くならずに柔らかく仕上がってました。

名古屋 うまうま便り    ~The spice every day~-デザインの間



ホテルの料理長が講師で、普通の料理教室よりも丁寧に、

さらにこの料理のアレンジもたくさん教えてくれて、


ちょっとのコツとタイミングでこんなに違うのか~!!

このタイミングが難しいのですが。。。。


生クリームジャガイモのトロミ加減で全部入れずに様子見て入れるたり

(通常の料理教室なら、レシピどおりに全部入れてる。)


参加出来てよかった~


家でも頑張ってつくってみよ~


名古屋 うまうま便り    ~The spice every day~-デザインの間

ごちそうさまでした



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